Cozinhamos juntos, curso de vinho,
preparação do café italiano
Curso de cozinha
Quer aprender e cozinhar italiano em Florença, numa atmosfera típica italiana? Aulas individuais ou grupos.
Menu: Aperitivo, primeiro prato, segundo prato, acompanhamento, sobremesa, café, vinho. Você também pode sugerir o prato que você gosta de cozinhar.
Programa: aula de culinária com a professora e depois jantar ou almoçar juntos.
Curso de vinho
O curso é composto de: teoria, para descobrir a história e as características dos diferentes vinhos; a prática, aprender e degustar vinhos de diferentes regiões italianas.
Programa: especificação e classificação dos vinhos italianos (vinhos de mesa, vinhos IGT com denominação de origem – DOC - DOCG); as técnicas tradicionais de cultivo; conservação e envelhecimento; degustação e terminologia; produção de vinhos; os vinhos do norte da Itália; os vinhos da região central da Itália; os vinhos do sul da Itália; os Vinhos das Ilhas.
Para mais informações e preços entre em contato conosco.
Preparações do mundo do caffè italiano
O mundo do caffè espresso e do capuchino è parte da tradição italiana. Faz parte do estilo de vida italiana tanto quanto a pasta,
a pizza e a arte.
ABC Escola Firenze organiza, em colaboração com a escola de caffè “Espresso Academy”, eventos para conhecer de perto este mundo
e para aprender a preparar um perfeito caffè espresso, o capuchino com um creme leve e outras preparações do mundo do caffè italiano
(do leite pingado al caffè shakerato).
Programa do curso: Introdução de Historia e geografia do caffè: botanica e conhecimentos da planta os processos de torrefação, conhecimentos e manutenção da maquina de espresso, a preparação do espresso (a trituração e a compressão), o leite pingado, o caffè pingado e outras preparações classicas, o capuchino (teoria e prática), uma passada pelo mundo das artes do leite, e a decoracão do capuchino.
Os cursos se incontra no centro de Firenze, em um lugar com uma vista maravilhola para o duomo.
Para mais informações e preços entre em contato conosco.
