Zusammen kochen, Kurse über Wein, kennen die italienischen Kaffee
Zusammen kochen
Du möchtest lernen italienische und toskanische Speisen vorzubereiten und dabei eine typisch italienische Atmosphäre genießen? Dann wähle einen unserer Einzel- oder Gruppenkochkurse.
Menü: Vorspeise, erster Gang, zweiter Gang, Beilage, Nachspeise, Espresso, Wein. Du kannst Du die Gerichte, die Du kochen möchtest bestimmen.
Programm: Kochkurs mit Dozent, gemeinsames Mittag- oder Abendessen.
Kurse über Wein
Der Kurs beschäftigt sich mit: Theorie, um mehr über die Geschichte und die Merkmale italienischer Weine zu erfahren; Praxis, um Weine zu probieren und so mehr über die unterschiedlichen Weinregionen Italiens zu lernen.
Programm: Weinrecht und Klassifizierung italienischer Weine (Tafelweine, Herkunftsbezeichnungen wie I.G.T.- D.O.C.- D.O.C.G.); die traditionellen Methoden der Weinlese; Weinlagerung und Alterung; Weindegustation und Fachausdrücke; Weinherstellung; Weine aus Norditalien; Weine aus Mittelitalien; Weine aus Süditalien; Weine von den Inseln;
Für weitere Informationen oder Preisangaben wenden Sie sich bitte an uns.
kennen die italienischen Kaffee
Il mondo del caffé espresso e del cappuccino è parte della tradizione italiana. Fa parte della "lifestyle" italiana quanto la
pasta, la pizza e l’arte.
ABC School Firenze organizza, in collaborazione con la scuola di caffé "Espresso Academy", eventi per
conoscere da vicino questo mondo e per imparare a preparare un perfetto caffé espresso; il cappuccino con una crema fine e le altre
preparazioni del mondo del caffé italiano (dal latte macchiato al caffé shakerato).
Il programma del corso: cenni di storia e geografia del caffé: botanica e conoscenza della pianta; i processi di torrefazione e Blending; la conoscenza e la manutenzione delle macchine espresso; la preparazione dell’espresso (la macinatura e la pressatura); il latte macchiato; il macchiato e le altre preparazioni classiche; il cappuccino (teoria e in pratica); uno sguardo al mondo della latte art; i cappuccini decorati.
I corsi si tengono nel centro di Firenze, in una location con una meravigliosa vista sul duomo.
Für weitere Informationen oder Preisangaben wenden Sie sich bitte an uns.
