Cursos de cocina, de vinos y de café
Cursos de cocina
Quieres aprender y cocinar platos italiano y de Florencia? Apúntate a nuestras clases individuales o en grupos.
El menú: entrantes, primer plato, segundo plato, platos para acompañar el segundo plato, postres, café, agua y vino. Puedes también sugerir el plato que más te gustaría cocinar.
El Programa: curso de concina con el profesor y después comemos todos juntos.
Para mas informaciones y precios, por favor, contacta con nosotros.
Cursos de vino
El curso consiste en clases teóricas, para descubrir la historia y las características de los diferentes vinos, y en otras más practicas para aprender, degustando, a reconocer los vinos de las distintas regiones italianas.
El Programa:clasificación de vinos (vinos de mesa, de denominación de origen I.G.T-D.O.C.-D.O.C.G.) las técnicas de cultivo de las uvas, conservación y envejecimiento; degustación y terminología; producción de vinos, los vinos del norte de Italia, los vinos del centro Italia; los vinos del ser de Italia; los vinos de las islas.
Para mas informaciones y precios, por favor, contacta con nosotros.
Conocer y aprender a hacer el verdadero café italiano
El mundo del café espresso y del cappuccino son parte de la tradición italiana, tanto como la pasta, la pizza y el arte.
ABC School de Florencia en colaboración con la escuela de café “Espresso Academy”, organiza eventos para conocer desde cerca este
ámbito y para aprender a hacer un perfecto café expreso, el cappuccino con espuma de leche y las otras variantes del mundo del café
italiano (latte macchiato o shakerado).
El Programa: breve historia y localización geográfica del café; botánica y conocimiento de la planta; procesos de tueste y Blending, conocimiento y manutención de las maquinas de café; preparación del espresso (molinillo y prensa); latte macchiato, cortado y otras preparaciones clásicas; el cappuccino (teoría y práctica); una mirada hacia el mundo de la leche art; decoración de cappuccino.
Los cursos se realizan en el casco antiguo de Florencia, una localización muy linda con vista de la Catedral de Florencia.
Para mas informaciones y precios, por favor, contacta con nosotros.
