CORSI DI CUCINA, CORSI SUI VINI, CORSI SUL CAFFE'
Corsi di cucina
Vuoi imparare e cucinare italiani e fiorentini in una tipica atmosfera italiana? Segui le nostre lezioni individuali o per gruppi.
Il Menu consiste in: antipasto, primo, secondo, contorno, dolce, caffè, acqua e vino. Puoi anche suggerire il piatto che ti piacerebbe cucinare.
Il programma: corso di cucina con l'insegnante e dopo si cena tutti insieme.
Corsi sul vino
Il corso consiste in: teoria, per scoprire la storia e le caratteristiche dei differenti vini; pratica, per imparare e degustare vini delle differenti regioni italiane.
Il programma: disciplinare e classificazione dei vini italiani (vini da tavola, vini a denominazione di origine I.G.T.- D.O.C.- D.O.C.G.); le tradizionali tecniche di coltivazione dell'uva; conservazione e invecchiamento: degustazione e terminologia; produzione di vini; i vini del nord Italia; i vini del centro Italia; i vini del sud d'Italia; i vini isolani
Per maggiori informazioni e prezzi contattaci.
Conoscere e preparare un caffè all'italiana
Il mondo del caffé espresso e del cappuccino è parte della tradizione italiana. Fa parte della "lifestyle" italiana quanto la
pasta, la pizza e l’arte.
ABC School Firenze organizza, in collaborazione con la scuola di caffé "Espresso Academy", eventi per
conoscere da vicino questo mondo e per imparare a preparare un perfetto caffé espresso; il cappuccino con una crema fine e le altre
preparazioni del mondo del caffé italiano (dal latte macchiato al caffé shakerato).
Il programma del corso: cenni di storia e geografia del caffé: botanica e conoscenza della pianta; i processi di torrefazione e Blending; la conoscenza e la manutenzione delle macchine espresso; la preparazione dell’espresso (la macinatura e la pressatura); il latte macchiato; il macchiato e le altre preparazioni classiche; il cappuccino (teoria e in pratica); uno sguardo al mondo della latte art; i cappuccini decorati.
I corsi si tengono nel centro di Firenze, in una location con una meravigliosa vista sul duomo.
Per maggiori informazioni e prezzi contattaci.
